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Formaggio stagionato di pura capra in cera d’api . La cera d’api ha la particolarità di essere impermeabile ma traspirante all’aria, mantenendo intatte le proprietà organolettiche del prodotto.

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Descrizione

Formaggio stagionato di pura capra in cera d’api . La cera d’api ha la particolarità di essere impermeabile ma traspirante all’aria, mantenendo intatte  le proprietà organolettiche del prodotto.  Con pasta friabile e gusto ricco un po’ piccante. La lunga stagionatura ne ha fa un prodotto saporito dal gusto deciso ed intenso, tipico del latte di capra. Stagionatura 9 mesi circa.

INGREDIENTI: LATTE CAPRINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI

Energia/Energy   kcal 334 / kJ 1392

Grassi/Fat   20,6 g

di cui acidi grassi saturi/of wich saturated   14,3 g

Carboidrati/Carbohydrates   20,2 g

di cui zuccheri/of wich sugar   20,2 g

Proteine grezze/Proteins   16,7 g

Sale/Salt  2,4 g

Informazioni aggiuntive
Tipologia

2 Kg, 500 gr.