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Viale Italia, 8, 89040, Canolo (RC)
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Il nostro culatello di suino nero d’Aspromonte è un salume dal gusto delicato, con morbidezza al taglio. A darne un gusto delicato e profumato sono le erbe aromatiche utilizzate: salvia, alloro, menta, rosmarino, finocchietto selvatico, origano selvatico.
La maturazione ottimale si raggiunge dopo circa 180 giorni.
PREPARAZIONE: viene preparato con una parte della coscia del maiale chiamata Noce. Viene salato e aromatizzato per 12 giorni, lavato con del vino locale e insaccato in budello naturale.
Viene veduto in confezione sotto vuoto da 1 kg
€50.00
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Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Tipologia | Confezione sotto vuoto da 1 kg |
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