Schiacciata

La schiacciata si ricava dall’impasto delle carni di spalla, filetto e pancetta.

22,00

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Descrizione

La schiacciata si ricava dall’impasto delle carni di spalla, filetto e pancetta. E’ un salume simil alla soppressata ma di forma diversa e viene aromatizzata con peperoncino piccante e finocchietto selvativo, poi insaccato in budello naturale e successivamente chiuso nelle apposite griglie e stagionato per 80 giorni. Viene affumicato in modo naturale.

Venduta in trancio da 1kg.

SCHEDA PRODOTTO

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Tipologia

Trancio