Pecorino Stagionato in cera d'api

Formaggio Misto di  pecora  e Mucca in cera d’api. La cera d’api ha la particolarità di essere impermeabile ma traspirante all’aria, mantenendo intatte  le proprietà organolettiche del prodotto.

30,00

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Descrizione

La cera d’api ha la particolarità di essere impermeabile ma traspirante all’aria, mantenendo intatte  le proprietà organolettiche del prodotto. La pasta bianca è caratterizzata da una leggera occhiatura che lo contraddistingue. Il sapore è delicato pur mantenendo le note decise tipiche del latte di pecora. Stagionatura 9 mesi circa.

INGREDIENTI: LATTE OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI

Energia/Energy   kcal 393 / kJ 1631

Grassi/Fat   30,51 g

di cui acidi grassi saturi/of wich saturated  22,30 g

Carboidrati/Carbohydrates   4,27g

di cui zuccheri/of wich sugar  <0,01g

Proteine grezze/Proteins  25,31g

Sale/Salt  1,88g

Informazioni aggiuntive

Peso 1,200 kg