Capocollo

Il nostro capocollo viene prodotto utilizzando la parte superiore del collo dei maiali che alleviamo in azienda. La sua maturazione ottimale si ottiene dopo 120 giorni circa di stagionatura.

PREPARAZIONE: salatura della carne, insaccatura in budello naturale (dopo 12 giorni), steccatura tra due robuste aste di legno.

SCHEDA PRODOTTO

20,00€ – 38,00€

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Tipologia	Trancio, Intero

Azienda Agricola Sapori Antichi d’Aspromonte
P.IVA: 01180910802
REA: RC – 119341

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La spedizione è gratuita per ordini superiori a 100€.
Per maggiori informazioni consulta la tabella dei costi

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